Niveau : • Nbr de personnes : 1 • Temps : 15mn
INGREDIENTS :
- 1 pomme Golden.
- 1 mangue.
- 1 avocat.
- De la coppa.
- Des miettes de crabe.
- De l’huile d’olive
- Du pain de mie.
1ère étape :
Grillez le pian de mie et faites des chips de coppa en disposant le tout sur une feuille de papier sulfurisée. Mettez au four à 180°c, pendant 8 minutes.
2ème étape :
Coupez la pomme, la mangue et l’avocat en petits morceaux. Versez le tout dans un bol en y incorporant les miettes de crabes.
Récupérez les chutes de mangue et mélangez-les à un filet d’huile d’olive pour réaliser une mayonnaise à l’aide d’un mixeur. Assaisonnez de mayonnaise le crabe et vos morceaux de fruits.
3ème étape :
Dressez votre sandwich en superposant votre pain de mie, vos chips de coppa et votre mélange fruits/ crabes.
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